Makanan Khas Terkenal di Meksiko yang Harus Kamu Coba – Meksiko, dengan kekayaan budaya dan sejarahnya yang mendalam, dikenal di seluruh dunia karena masakannya yang lezat dan beragam. Makanan Meksiko tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan tradisi, keberagaman daerah, dan teknik memasak yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Berikut adalah beberapa makanan khas terkenal di Meksiko yang wajib dicoba.
14 Makanan Khas Terkenal di Meksiko
1. Tacos
Tacos adalah salah satu makanan paling ikonik mahjong ways 2 di Meksiko. Terbuat dari tortilla jagung atau tepung yang diisi dengan berbagai bahan seperti daging sapi, ayam, ikan, sayuran, atau bahkan kacang-kacangan. Tacos sering disajikan dengan pelengkap seperti salsa, guacamole, dan bawang merah cincang. Variasi seperti *taco al pastor* (daging babi marinated dengan rempah dan nanas) dan *fish taco* (ikan goreng dengan sayuran) sangat populer. Tacos bisa dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan maupun hidangan utama.
2. Enchiladas
Enchiladas adalah tortilla jagung yang diisi dengan daging, keju, atau sayuran, kemudian digulung dan disiram dengan saus cabai merah atau hijau. Hidangan ini biasanya dipanggang dalam oven dan disajikan dengan krim asam dan keju parut di atasnya. Enchiladas sangat kaya rasa dan cocok untuk dinikmati dalam berbagai variasi, tergantung pada bahan yang digunakan.
3. Tamales
Tamales adalah makanan tradisional Meksiko yang terbuat dari adonan jagung yang di isi dengan daging, sayuran, atau buah, kemudian di bungkus dalam daun jagung dan di kukus. Makanan biasanya di sajikan dengan salsa atau saus cabai. Proses membuat tamales cukup rumit, sehingga sering kali di hidangkan pada acara khusus atau perayaan. Rasa gurih dan tekstur lembut dari tamales membuatnya menjadi makanan yang sangat di gemari.
4. Mole
Mole adalah saus kompleks yang terdiri dari berbagai bahan, termasuk cabai, cokelat, rempah-rempah, dan bahan lainnya. Salah satu jenis mole yang paling terkenal adalah *mole poblano*, yang berasal dari Puebla. Mole biasanya di sajikan dengan ayam atau kalkun, dan memiliki rasa yang kaya, manis, dan pedas. Proses pembuatannya bisa memakan waktu berjam-jam, tetapi hasilnya sangat menggugah selera.
5. Guacamole
Guacamole adalah saus berbahan dasar alpukat yang sangat populer di Meksiko. Alpukat yang matang di haluskan dan di campur dengan bawang merah, tomat, jalapeño, jeruk nipis, dan garam. Guacamole biasanya di sajikan sebagai pendamping tortilla chips atau sebagai pelengkap dalam hidangan lainnya seperti tacos dan burritos. Rasa creamy dari guacamole sangat cocok dengan rasa pedas dan asam dari bahan lainnya.
6. Quesadillas
Quesadillas adalah tortilla yang di isi dengan keju dan bahan lainnya, kemudian di lipat dan di panggang hingga keju meleleh. Makanan bisa di isi dengan berbagai bahan seperti daging, sayuran, atau jamur. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan salsa dan krim asam. Rasa keju yang meleleh dan tortilla yang renyah menjadikannya camilan yang sangat di sukai.
7. Ceviche
Ceviche adalah hidangan yang terbuat dari ikan atau makanan laut mentah yang di campur dengan jus jeruk nipis, tomat, bawang, dan rempah-rempah. Proses marinating dalam jus jeruk nipis ini membuat ikan menjadi “matang” dan memberikan rasa segar. Ceviche sangat populer di daerah pesisir Meksiko dan sering di sajikan dengan tortilla chips atau sebagai pembuka sebelum hidangan utama.
8. Chiles en Nogada
Chiles en nogada adalah hidangan yang berasal dari Puebla yang terdiri dari cabai poblano yang di isi dengan daging giling, buah-buahan, dan rempah-rempah, kemudian di siram dengan saus walnut (nogada) dan taburan biji delima. Hidangan ini sangat populer selama bulan Agustus dan September sebagai perayaan kemerdekaan Meksiko. Kombinasi rasa manis, gurih, dan asam menjadikan chiles en nogada hidangan yang istimewa.
Baca juga : Rekomendasi Makanan Khas Spanyol yang Wajib Kamu Coba
9. Sopes
Sopes adalah hidangan berbentuk bulat kecil yang terbuat dari adonan jagung. Makanan biasanya memiliki tepi yang sedikit tinggi untuk menampung berbagai bahan di atasnya, seperti daging, sayuran, keju, dan salsa. Rasa sopes yang gurih dan tekstur renyah membuatnya menjadi makanan yang sangat enak dan cocok untuk berbagi.
10. Horchata
Horchata adalah minuman tradisional Meksiko yang terbuat dari beras, susu, gula, dan kayu manis. Minuman ini biasanya di sajikan dingin dan sangat menyegarkan, terutama saat cuaca panas. Horchata memiliki rasa manis dan sedikit gurih, menjadikannya pendamping yang sempurna untuk hidangan pedas.
11. Flan
Flan adalah makanan penutup yang terbuat dari campuran telur, susu, dan gula yang di masak hingga mengental. Setelah matang, flan di balik sehingga karamel yang ada di bawahnya menjadi topping yang manis. Rasa lembut dan tekstur creamy dari flan membuatnya menjadi salah satu makanan penutup yang paling di cintai di Meksiko.
12. Birria
Birria adalah hidangan daging yang berasal dari negara bagian Jalisco. Daging, biasanya daging kambing atau daging sapi, di masak dengan bumbu yang kaya hingga empuk. Hidangan ini sering di sajikan dalam bentuk taco atau sebagai sup dengan kaldu. Birria memiliki rasa yang dalam dan menggugah selera, terutama jika di sajikan dengan tortilla hangat.
13. Picos de Gallo
Pico de gallo adalah salsa segar yang terbuat dari potongan tomat, bawang, jalapeño, dan ketumbar. Biasanya di sajikan sebagai pendamping untuk tacos, quesadillas, atau sebagai camilan dengan tortilla chips. Rasa segar dan renyah dari pico de gallo menambah kelezatan setiap hidangan yang di sajikan bersamanya.
14. Tostadas
Tostadas adalah tortilla jagung yang di goreng hingga renyah, kemudian di isi dengan berbagai bahan seperti kacang, daging, sayuran, dan salsa. Makanan ini dapat di nikmati dalam berbagai variasi dan sering di sajikan sebagai makanan ringan atau hidangan pembuka. Rasa garing dari tortilla dan kombinasi bahan yang beragam menjadikannya camilan yang sempurna.
Makanan khas Meksiko adalah perpaduan antara rasa, warna, dan tekstur yang menggoda selera. Dari hidangan sederhana seperti tacos hingga hidangan kompleks seperti mole, setiap makanan memiliki cerita dan tradisi yang unik. Saat kamu menjelajahi kuliner Meksiko, jangan ragu untuk mencoba berbagai hidangan ini dan merasakan kehangatan serta keramahan budaya Meksiko melalui makanan. Selamat menikmati petualangan kuliner yang tak terlupakan!