Rekomendasi Makanan Khas Spanyol yang Wajib Kamu Coba – Spanyol, dengan kekayaan budaya dan sejarahnya yang beragam, juga dikenal dengan kulinernya yang menggugah selera. Dari tapas yang lezat hingga hidangan utama yang kaya rasa, makanan khas Spanyol menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan. Berikut adalah beberapa makanan khas Spanyol yang wajib kamu coba.
12 Rekomendasi Makanan Khas Spanyol
1. Paella
Paella adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Spanyol, berasal dari wilayah Valencia. Hidangan ini terbuat dari nasi yang dimasak dengan kaldu, bumbu saffron, dan berbagai bahan seperti ayam, seafood, atau sayuran. Terdapat banyak variasi paella, termasuk Paella Valenciana yang menggunakan daging ayam dan kelinci, serta Paella de Marisco yang kaya akan seafood. Proses memasak yang khas dengan menggunakan panci besar membuat paella memiliki lapisan kerak yang garing di bagian bawah, yang disebut “socarrat.” Rasanya yang kaya dan beraroma membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk berbagi dengan teman dan keluarga.
2. Tapas
Tapas adalah hidangan kecil yang bisa disantap sebagai camilan atau makanan pembuka. Di Spanyol, tapas bisa berupa berbagai jenis makanan, mulai dari olahan sayur, seafood, daging, hingga keju. Beberapa jenis tapas yang populer antara lain *patatas bravas* (kentang goreng dengan saus pedas), *croquetas* (bola-bola goreng berisi daging atau sayuran), dan *gambas al ajillo* (udang yang dimasak dengan bawang putih dan minyak zaitun). Menikmati tapas di bar-bar lokal sambil berbincang dengan teman adalah tradisi yang sangat dihargai di Spanyol.
3. Jamón Ibérico
Jamón Ibérico adalah jenis ham kering yang berasal dari babi Iberia, yang terkenal dengan kualitas dagingnya. Daging ini diproses dengan cara yang sangat tradisional, di mana babi diberi pakan biji-bijian dan dibiarkan berkeliaran di padang rumput. Jamón Ibérico memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, sering disajikan dalam irisan tipis sebagai tapas. Nikmati dengan roti segar dan segelas anggur merah untuk pengalaman kuliner yang sempurna.
4. Gazpacho
Gazpacho adalah sup dingin yang berasal dari Andalusia. Hidangan ini terbuat dari tomat segar, mentimun, paprika, bawang, dan bawang putih, yang semuanya di haluskan dan di campur dengan minyak zaitun serta cuka. Gazpacho sangat menyegarkan dan cocok di nikmati pada hari yang panas. Rasa segar dari sayuran membuatnya menjadi pilihan yang sehat dan lezat.
5. Tortilla Española
Tortilla Española, atau tortilla Spanyol, adalah hidangan yang terbuat dari telur dan kentang, sering kali dil engkapi dengan bawang. Proses memasaknya sederhana, tetapi hasilnya sangat memuaskan. Tortilla ini bisa di sajikan hangat atau dingin dan sering di nikmati sebagai tapas. Tekstur lembut dan rasa gurihnya membuatnya menjadi makanan yang sangat populer di Spanyol.
6. Churros con Chocolate
Churros adalah makanan penutup yang terbuat dari adonan tepung yang di goreng hingga renyah. Di Spanyol, churros biasanya di sajikan dengan saus cokelat kental untuk di celup. Makanan ini sering di nikmati sebagai sarapan atau camilan sore. Kombinasi churros yang garing dan saus cokelat yang manis membuatnya menjadi favorit bagi banyak orang.
Baca juga : Makanan Khas Mojokerto yang Patut Dicicipi Para Turis
7. Fabada Asturiana
Fabada Asturiana adalah hidangan berbahan dasar kacang yang berasal dari wilayah Asturias. Hidangan ini terdiri dari kacang fava yang di masak dengan chorizo, morcilla (sosis darah), dan daging babi. Rasa gurih dan kaya dari hidangan ini sangat cocok di nikmati pada hari yang dingin. Fabada Asturiana sering di anggap sebagai hidangan nasional Asturias dan wajib di coba saat berkunjung ke wilayah tersebut.
8. Pimientos de Padrón
Pimientos de Padrón adalah jenis paprika kecil yang berasal dari daerah Galicia. Paprika ini biasanya di goreng dengan minyak zaitun dan sedikit garam, kemudian di sajikan sebagai tapas. Rasanya bervariasi, ada yang manis dan ada yang pedas, sehingga menjadikannya makanan yang menarik dan penuh kejutan. Nikmati pimientos de Padrón dengan segelas anggur putih untuk pengalaman yang menyenangkan.
9. Pulpo a la Gallega
Pulpo a la Gallega adalah hidangan khas Galicia yang terbuat dari gurita yang di masak hingga lembut dan kemudian di sajikan dengan minyak zaitun, paprika, dan garam. Hidangan ini sering di sajikan dengan irisan kentang rebus. Rasa gurita yang kenyal dan bumbu sederhana menciptakan kombinasi yang lezat. Ini adalah salah satu hidangan seafood yang sangat terkenal di Spanyol.
10. Sangria
Sangria adalah minuman khas Spanyol yang terbuat dari anggur merah, potongan buah, dan minuman beralkohol lainnya seperti brandy atau rum. Makanan biasanya di sajikan dingin dan sangat cocok untuk menemani hidangan Spanyol. Rasa segar dan manis dari buah-buahan membuatnya menjadi pilihan yang ideal untuk bersantai di siang hari atau saat makan malam.
11. Cava
Cava adalah anggur sparkling yang di produksi di wilayah Catalonia. Makanan sering di anggap sebagai alternatif anggur champagne dari Prancis. Makanan memiliki berbagai jenis, mulai dari yang kering hingga yang manis, dan biasanya di sajikan dalam acara-acara khusus atau perayaan. Rasanya yang segar dan gelembung-gelembung halus membuatnya menjadi minuman yang menyenangkan.
12. Albondigas
Albondigas adalah bola-bola daging yang biasanya terbuat dari daging sapi atau daging babi yang di campur dengan rempah-rempah dan di bentuk menjadi bola. Hidangan ini sering di masak dalam saus tomat atau saus lainnya, dan di sajikan sebagai tapas. Albondigas memiliki rasa yang kaya dan tekstur yang lembut, menjadikannya makanan yang populer di berbagai restoran.
Kulinari Spanyol adalah cerminan dari sejarah dan budaya yang kaya. Dari hidangan tradisional yang di olah dengan cinta hingga minuman yang menyegarkan, setiap makanan memiliki cerita dan cita rasa yang unik. Menikmati makanan khas Spanyol bukan hanya tentang mencicipi hidangan, tetapi juga tentang merasakan kehangatan dan keramahan budaya Spanyol. Jadi, saat berkunjung ke Spanyol, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan lezat ini. Selamat menikmati petualangan kuliner!